增加摄入植物蛋白可降低全因和心血管疾病死亡的风险
来源：中检健康
编辑：中检健康
时间：2020-07-24
伊朗德黑兰医科大学Ahmad Esmaillzadeh团队对总蛋白、动物蛋白和植物蛋白的摄入量与全因、心血管疾病和癌症死亡风险的相关性进行了剂量反应荟萃分析。相关论文于2020年7月22日发表在《英国医学杂志》上。
为了研究并量化摄入总蛋白、动物蛋白和植物蛋白与全因、心血管疾病和癌症死亡风险之间的潜在剂量反应关系，研究组在PubMed、Scopus和ISI Web of Science等数据库中检索2019年12月之前的数据，筛选出关于18岁以上成人全因、心血管疾病和癌症死亡风险评估的前瞻性队列研究，并进行系统评价和荟萃分析。
共有32项前瞻性队列研究被纳入系统评价，31项纳入荟萃分析。 在3.5至32年的随访期间，715128名参与者中有113039名死亡，其中心血管疾病死亡16429例，癌症死亡22303例。摄入总蛋白可显著降低全因死亡的风险。摄入植物蛋白可显著降低全因死亡和心血管疾病死亡的风险，但不能降低癌症死亡的风险。摄入总蛋白和动物蛋白均不能降低心血管疾病死亡和癌症死亡的风险。剂量反应分析显示，摄入植物蛋白与全因死亡率之间呈显著的剂量反应负相关。每天从植物蛋白中额外获取3%的能量，全因死亡的风险则降低5%。
总之，总蛋白摄入量越高，全因死亡率越低，植物蛋白摄入量越高，全因和心血管疾病死亡率越低。用植物蛋白代替动物蛋白含量高的食物可能会延长寿命。
参考文献：https://www.bmj.com/content/370/bmj.m2412
作者：科学网 小柯机器人
为了研究并量化摄入总蛋白、动物蛋白和植物蛋白与全因、心血管疾病和癌症死亡风险之间的潜在剂量反应关系，研究组在PubMed、Scopus和ISI Web of Science等数据库中检索2019年12月之前的数据，筛选出关于18岁以上成人全因、心血管疾病和癌症死亡风险评估的前瞻性队列研究，并进行系统评价和荟萃分析。
共有32项前瞻性队列研究被纳入系统评价，31项纳入荟萃分析。 在3.5至32年的随访期间，715128名参与者中有113039名死亡，其中心血管疾病死亡16429例，癌症死亡22303例。摄入总蛋白可显著降低全因死亡的风险。摄入植物蛋白可显著降低全因死亡和心血管疾病死亡的风险，但不能降低癌症死亡的风险。摄入总蛋白和动物蛋白均不能降低心血管疾病死亡和癌症死亡的风险。剂量反应分析显示，摄入植物蛋白与全因死亡率之间呈显著的剂量反应负相关。每天从植物蛋白中额外获取3%的能量，全因死亡的风险则降低5%。
总之，总蛋白摄入量越高，全因死亡率越低，植物蛋白摄入量越高，全因和心血管疾病死亡率越低。用植物蛋白代替动物蛋白含量高的食物可能会延长寿命。
参考文献：https://www.bmj.com/content/370/bmj.m2412
作者：科学网 小柯机器人
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