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癌症患者频繁食用花生可能会增加癌症扩散的风险

来源:中检健康 编辑:中检健康 时间:2021-08-05
这项发表在《癌症发生》杂志上的研究表明,花生凝集素(PNA)——一种碳水化合物结合蛋白,在食用花生后迅速进入血液循环——与血管壁(内皮)细胞相互作用,产生细胞因子分子。

所讨论的细胞因子IL-6和MCP-1是众所周知的癌症转移促进剂。细胞因子的增加导致其他内皮细胞表达更多的细胞表面粘附分子,使其对循环肿瘤细胞更具吸引力,从而可能促进转移。

在早期的一项研究中,通讯作者于鲁刚教授及其同事报告说,循环中的PNA与一种特殊的糖链结合,主要发生在癌前细胞和癌细胞中,并与血流中肿瘤细胞表面表达的一种更大的蛋白质相互作用。

这种相互作用会引发蛋白质的巨大变化,导致癌细胞表面潜在的粘附分子暴露,使癌细胞更粘,更容易粘附在血管上。它还能使癌细胞形成小块,延长癌细胞在体内循环中的存活时间。许多上皮癌通过血流扩散到其他器官。

余鲁刚教授说:“尽管还需要进一步的研究和调查,但这些研究表明癌症患者频繁食用花生可能会增加转移和扩散的风险。”

然而,令人欣慰的是,美国的一项大型研究报告称,食用花生对癌症死亡率没有显著影响。在另一项研究中,花生的摄入对前列腺癌患者的预后没有显著影响。在我们之前对健康志愿者的研究中,在摄入高剂量(250克)花生约一小时后,血液中的大量PNA只是暂时的。因此,摄入可能产生较低PNA浓度的“正常”花生是无害的。

“然而,仍然存在流通PNA的可能性。至少在大剂量花生后不久发现的相对较高水平的PNA可能会对当时的循环肿瘤细胞产生显著的生物学影响,并可能增加转移风险。“因此,癌症患者最好避免大量或频繁食用花生。”

癌症患者大量食用花生对生存的可能影响需要在进一步的基于人群的流行病学研究中进行调查。

论文链接:https://doi.org/10.1093/carcin/bgab059
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