跌下神坛！研究发现：生酮饮食是一场健康“灾难”，增加患心脏病、癌症等风险
来源：中检健康
编辑：中检健康
时间：2021-08-08
近年来，生酮饮食在国内外都很流行，但一项新的研究警告说，这种饮食可能会对你的健康造成长期损害。研究人员说，这种高脂肪饮食与其他减肥策略的区别在于，它增加了患各种疾病的风险。这些疾病包括心脏病、癌症、糖尿病甚至老年痴呆症。
“典型的生酮饮食是一场导致疾病的灾难。”该研究的主要作者Lee Crosby在一次媒体会议上说，他是负责任医学医师委员会的营养教育项目经理，“吃大量红肉、加工肉和饱和脂肪，同时限制富含碳水化合物的蔬菜、水果、蔬菜和蔬菜，豆类和全谷物不利于健康饮食。”
克罗斯比和来自纽约大学格罗斯曼医学院、纽约贝尔维尤健康与医院、宾夕法尼亚大学、洛玛连达大学和乔治华盛顿大学医学院的一组科学家进行了迄今为止对酮类饮食最全面的评估。他们的发现发表在《营养学前沿》杂志上。
“生酮”饮食通常是指任何低碳水化合物含量、增加蛋白质摄入和高脂肪含量的减肥计划。你可能会问，为什么有些人认为这是一种健康的饮食？事实上，这有点科学。
生酮饮食很受欢迎，因为这种混合食物燃料会导致体内的酮症。这一过程激活了酮类的生产，酮类是人体的替代能源。酮之所以如此吸引人，是因为神经元和其他细胞比脂肪酸更善于代谢这种能量。然而，新的综述发现，从长远来看，生酮饮食中使用的食物可能对身体有害。
研究作者说，生酮饮食似乎对孕妇和想要孩子的人特别危险。研究发现，低碳水化合物饮食与婴儿神经管缺陷的高风险相关。即使母亲在怀孕期间服用叶酸，这种风险也会增加。
高蛋白生酮饮食也可加速肾病患者的肾衰竭。研究人员补充说，这种饮食也会提高许多节食者的“坏胆固醇”水平。
研究小组指出，生酮饮食通常被认为是治疗心脏病甚至癌症的一种潜在方法。然而，尽管一些研究发现生酮饮食可能会使癌细胞挨饿，但新的研究发现，限制碳水化合物实际上会使人们的饮食倾向于更致癌的食物。
克罗斯比解释说：“生酮饮食除了对肾病患者和孕妇有很大的风险外，对其他人也有风险，因为这些饮食会增加低密度脂蛋白胆固醇水平，并可能增加患慢性病的总体风险。”“虽然生酮饮食可以在短期内减轻体重，这种方法并不比其他减肥饮食更有效。”
然而，一些研究确实发现生酮饮食可以降低一些抗药性癫痫患者的癫痫发作频率。
论文链接：https://doi.org/10.3389/fnut.2021.702802
“典型的生酮饮食是一场导致疾病的灾难。”该研究的主要作者Lee Crosby在一次媒体会议上说，他是负责任医学医师委员会的营养教育项目经理，“吃大量红肉、加工肉和饱和脂肪，同时限制富含碳水化合物的蔬菜、水果、蔬菜和蔬菜，豆类和全谷物不利于健康饮食。”
克罗斯比和来自纽约大学格罗斯曼医学院、纽约贝尔维尤健康与医院、宾夕法尼亚大学、洛玛连达大学和乔治华盛顿大学医学院的一组科学家进行了迄今为止对酮类饮食最全面的评估。他们的发现发表在《营养学前沿》杂志上。
“生酮”饮食通常是指任何低碳水化合物含量、增加蛋白质摄入和高脂肪含量的减肥计划。你可能会问，为什么有些人认为这是一种健康的饮食？事实上，这有点科学。
生酮饮食很受欢迎，因为这种混合食物燃料会导致体内的酮症。这一过程激活了酮类的生产，酮类是人体的替代能源。酮之所以如此吸引人，是因为神经元和其他细胞比脂肪酸更善于代谢这种能量。然而，新的综述发现，从长远来看，生酮饮食中使用的食物可能对身体有害。
研究作者说，生酮饮食似乎对孕妇和想要孩子的人特别危险。研究发现，低碳水化合物饮食与婴儿神经管缺陷的高风险相关。即使母亲在怀孕期间服用叶酸，这种风险也会增加。
高蛋白生酮饮食也可加速肾病患者的肾衰竭。研究人员补充说，这种饮食也会提高许多节食者的“坏胆固醇”水平。
研究小组指出，生酮饮食通常被认为是治疗心脏病甚至癌症的一种潜在方法。然而，尽管一些研究发现生酮饮食可能会使癌细胞挨饿，但新的研究发现，限制碳水化合物实际上会使人们的饮食倾向于更致癌的食物。
克罗斯比解释说：“生酮饮食除了对肾病患者和孕妇有很大的风险外，对其他人也有风险，因为这些饮食会增加低密度脂蛋白胆固醇水平，并可能增加患慢性病的总体风险。”“虽然生酮饮食可以在短期内减轻体重，这种方法并不比其他减肥饮食更有效。”
然而，一些研究确实发现生酮饮食可以降低一些抗药性癫痫患者的癫痫发作频率。
论文链接：https://doi.org/10.3389/fnut.2021.702802
（声明：本网站部分图片、文章来源于网络，本网所有转载文章系出于传递更多信息之目的，且明确注明来源和作者，不希望被转载的媒体或个人可与我们联系，我们将及时删除）
