Clinical Nutrition：多酚能改善老年人的肠漏症
来源：中检健康
编辑：中检健康
时间：2021-10-28
随着人体的衰老和不健康饮食的影响，人体肠道通透性会增加。这种变化会导致食物大分子、肠道代谢废物、微生物和毒素通过肠道屏障进入血液循环，刺激自身免疫系统，引起多种免疫性疾病。
最近，巴塞罗那大学的一项研究表明：富含多酚的饮食可以改善老年人的肠道通透性。
多酚是一种促进健康的化合物，广泛存在于可可豆、爆米花、茶叶、大豆、红酒、蔬菜和水果等常见植物性食品中。多酚被称为“第七类营养素”，优于维生素C和E，能与维生素C协同发挥抗氧化作用，同时能调节谷胱甘肽，从而达到多种保护作用。
这项研究的对象是60岁以上的人，他们接受了为期8周的富含多酚的饮食。结果表明，当肠道微生物群发生特定变化时，每天最多三份苹果、可可、黑巧克力、绿茶、蔓越莓、橙汁或石榴汁可改善肠道通透性。
该研究的主要作者Cristina Andrés-Lacueva说：“我们通过分析富含多酚引起的变化，研究了膳食元素代谢、微生物群和肠道通透性之间的现有关系。对血浆和粪便样本的分析表明，与多酚摄入相关的血液代谢组正在增加。”
论文链接：https://doi.org/10.1016/j.clnu.2021.08.027
最近，巴塞罗那大学的一项研究表明：富含多酚的饮食可以改善老年人的肠道通透性。
多酚是一种促进健康的化合物，广泛存在于可可豆、爆米花、茶叶、大豆、红酒、蔬菜和水果等常见植物性食品中。多酚被称为“第七类营养素”，优于维生素C和E，能与维生素C协同发挥抗氧化作用，同时能调节谷胱甘肽，从而达到多种保护作用。
这项研究的对象是60岁以上的人，他们接受了为期8周的富含多酚的饮食。结果表明，当肠道微生物群发生特定变化时，每天最多三份苹果、可可、黑巧克力、绿茶、蔓越莓、橙汁或石榴汁可改善肠道通透性。
该研究的主要作者Cristina Andrés-Lacueva说：“我们通过分析富含多酚引起的变化，研究了膳食元素代谢、微生物群和肠道通透性之间的现有关系。对血浆和粪便样本的分析表明，与多酚摄入相关的血液代谢组正在增加。”
论文链接：https://doi.org/10.1016/j.clnu.2021.08.027
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