欧洲营养杂志：零食会抵消健康饮食的营养
来源：中检健康
编辑：中检健康
时间：2023-09-19
四分之一的人用不健康的零食抵消了健康饮食的好处，这增加了中风和心血管疾病的风险。来自生命历程与人口科学学院和ZOE的研究人员今天在《European Journal of Nutrition》上发表了这项研究结果，详细介绍了ZOE PREDICT研究中854人的零食习惯。
研究人员发现，一半的参与者没有将他们的正餐与他们的零食相匹配，反之亦然。这种差异对血糖和脂肪水平等健康指标有负面影响，解决这一问题可以通过一种简单的饮食策略来改善健康。研究人员表示，95%的人都爱吃零食，而且我们摄入的卡路里中有近四分之一来自零食，所以把饼干、薯片和蛋糕等不健康的零食换成水果和坚果等健康零食，是一种非常简单的改善健康的方法。
来源：European Journal of Nutrition
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