研究发现，高蛋白饮食或促进心血管疾病
来源：中检健康
编辑：中检健康
时间：2024-03-05
2024年2月19日，美国匹兹堡大学医学院的研究人员在《Nature Metabolism》期刊上发表了一项研究论文，该研究显示，高蛋白饮食可能会增加动脉粥样硬化的风险，促进心血管疾病。人体试验、小鼠实验、细胞实验发现，从蛋白质中摄入的能量超过总能量的22%时，会导致免疫细胞的激活增加，这些细胞在血管壁内堆积，从而导致疾病的发生。
论文链接：https://doi.org/10.1038/s42255-024-00984-2
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