不要再生产“重口味”儿童！我们的健康正在被重口味伤害
来源：中检健康
编辑：中检健康
时间：2019-07-19
最近新媒体中频繁爆出“重口味，正在毁掉中国人”的文章，这种说法虽然略显夸张，但是不无道理。辣条、周黑鸭、酸菜鱼、麻辣烫、小龙虾......我们成为了无辣不欢，非吃香喝辣不参与的一代人。
这是为什么？褪去一切，是不是我们曾经在幼童时代，也被“重口味”包围或者伤害过？至今也保持着“重口味”的习惯。
近日，世卫组织调查表明，吃奶粉长大的孩子比喝母乳长大的孩子更容易肥胖，这是综合欧洲16个国家接近3万名儿童研究得出的结果。我们知道母乳并没有甜味，相比之下奶粉却是有甜味的，一直喝着甜味奶粉长大，可想而知日后的饮食偏好也会趋向于吃甜口或者是重口一点的饮食。
据祈福医院儿童保健科康复科刘宇彬主任介绍，幼儿期是婴儿味觉习惯形成的关键成长期，倡导宝宝饮食少盐、少糖饮食，打下较好的味蕾基础，也是给身体打下健康的基础。而1岁以内的婴儿甚至不建议在辅食中添加调味，应以清淡为主。
味蕾很神奇，你越是重口对待，你的味觉反应就更为迟钝，只有更加重口的饮食才能再次带来刺激感觉到味道，所以千万不要让重口饮食成为你生活的主宰。重口味会影响一生，婴幼儿期就已经在慢慢做基础，长期进食重口味的食物会引发日后肥胖、高血压、糖尿病、心脑血管病等疾病的身体问题。
究竟重口味会带来哪些危害？不要遮住眼睛和心，好好看看下文。
心脑血管疾病
《柳叶刀·全球健康》给出一份调查数据，在中国有80%被调查人群平均每天摄入超过12.5g的盐，是中国膳食指南每人每天6g的两倍有余。一份在《营养学杂志》发表的研究，儿童只要每周少喝一份含糖饮料就能改善心脏健康状况，降低今后患上心脏病的风险，因为含糖饮料会增加儿童血液中的甘油三酯含量。重口味食物甚至会影响白细胞功能和血管壁的改变，降低身体抗病能力。重盐重糖饮食是儿童日后患上心脏病、中风等疾病的重要成因。
肥胖+蛀牙
肥胖好看吗？不用问，一点都不好看。可是重口味的孩子，他们最大的风险就是会带来肥胖，因为偏好甜食，日常会摄入大量的甜食，长大后，他们比正常口味的孩子引发糖尿病的几率也将大大增加。而且不止孩子爱吃，连孩子口腔内的细菌也爱这类味道，所以除了肥胖，蛀牙也是这类小孩最容易中招的问题。
损伤肾功能+高血压
重糖是重口味之一，另外一大凶手就是重盐，随着味蕾的逐渐叠加，只有越来越重的咸味才能刺激到这类重口小朋友的味蕾，而随着盐的分量越重，人体的肾脏负担越来越重，轻者肾功能损伤，重者肾脏基本无法保存，还有重口味的盐，也是高血压形成原因之一。
刘主任建议儿童要少吃炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等油炸食品，不吃榨菜、咸菜、酱菜、午餐肉、香肠、罐头等含盐丰富的食物。家长在烹饪过程中，尽量少加味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱和调料包用量，可用葱姜蒜、醋、胡椒等食物作为调料，另外要少放盐。
实用的饮食烹饪建议
1.家里能自己做饭，尽量不叫外卖，自己做绝对比外面吃健康。
2.做菜时在菜快出锅前才下少量盐，这样会做大限度突出盐的咸味。
3.烹饪过程中，要尽量减少味精、鸡精、酱油等调味品的用量。
4.购买烹饪材料选优天然的食材，不买已加工的食材。
5.蔬菜、水果，是人类最好的朋友，每天都让孩子多吃一点。
6.减少甜味菜品的放糖量，如果可以尽量试试食物的本真味道。
文章来源：健康界
这是为什么？褪去一切，是不是我们曾经在幼童时代，也被“重口味”包围或者伤害过？至今也保持着“重口味”的习惯。
近日，世卫组织调查表明，吃奶粉长大的孩子比喝母乳长大的孩子更容易肥胖，这是综合欧洲16个国家接近3万名儿童研究得出的结果。我们知道母乳并没有甜味，相比之下奶粉却是有甜味的，一直喝着甜味奶粉长大，可想而知日后的饮食偏好也会趋向于吃甜口或者是重口一点的饮食。
据祈福医院儿童保健科康复科刘宇彬主任介绍，幼儿期是婴儿味觉习惯形成的关键成长期，倡导宝宝饮食少盐、少糖饮食，打下较好的味蕾基础，也是给身体打下健康的基础。而1岁以内的婴儿甚至不建议在辅食中添加调味，应以清淡为主。
味蕾很神奇，你越是重口对待，你的味觉反应就更为迟钝，只有更加重口的饮食才能再次带来刺激感觉到味道，所以千万不要让重口饮食成为你生活的主宰。重口味会影响一生，婴幼儿期就已经在慢慢做基础，长期进食重口味的食物会引发日后肥胖、高血压、糖尿病、心脑血管病等疾病的身体问题。
究竟重口味会带来哪些危害？不要遮住眼睛和心，好好看看下文。
心脑血管疾病
《柳叶刀·全球健康》给出一份调查数据，在中国有80%被调查人群平均每天摄入超过12.5g的盐，是中国膳食指南每人每天6g的两倍有余。一份在《营养学杂志》发表的研究，儿童只要每周少喝一份含糖饮料就能改善心脏健康状况，降低今后患上心脏病的风险，因为含糖饮料会增加儿童血液中的甘油三酯含量。重口味食物甚至会影响白细胞功能和血管壁的改变，降低身体抗病能力。重盐重糖饮食是儿童日后患上心脏病、中风等疾病的重要成因。
肥胖+蛀牙
肥胖好看吗？不用问，一点都不好看。可是重口味的孩子，他们最大的风险就是会带来肥胖，因为偏好甜食，日常会摄入大量的甜食，长大后，他们比正常口味的孩子引发糖尿病的几率也将大大增加。而且不止孩子爱吃，连孩子口腔内的细菌也爱这类味道，所以除了肥胖，蛀牙也是这类小孩最容易中招的问题。
损伤肾功能+高血压
重糖是重口味之一，另外一大凶手就是重盐，随着味蕾的逐渐叠加，只有越来越重的咸味才能刺激到这类重口小朋友的味蕾，而随着盐的分量越重，人体的肾脏负担越来越重，轻者肾功能损伤，重者肾脏基本无法保存，还有重口味的盐，也是高血压形成原因之一。
刘主任建议儿童要少吃炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等油炸食品，不吃榨菜、咸菜、酱菜、午餐肉、香肠、罐头等含盐丰富的食物。家长在烹饪过程中，尽量少加味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱和调料包用量，可用葱姜蒜、醋、胡椒等食物作为调料，另外要少放盐。
实用的饮食烹饪建议
1.家里能自己做饭，尽量不叫外卖，自己做绝对比外面吃健康。
2.做菜时在菜快出锅前才下少量盐，这样会做大限度突出盐的咸味。
3.烹饪过程中，要尽量减少味精、鸡精、酱油等调味品的用量。
4.购买烹饪材料选优天然的食材，不买已加工的食材。
5.蔬菜、水果，是人类最好的朋友，每天都让孩子多吃一点。
6.减少甜味菜品的放糖量，如果可以尽量试试食物的本真味道。
文章来源：健康界
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