为什么酒不要掺着喝？混合喝酒更容易醉，还有这么多害处
来源：中检健康
编辑：中检健康
时间：2019-10-17
古语云：“酒不可杂饮。杂之，善酒者亦醉，乃饮家所忌”。
大家都知道，在酒桌喝酒的时候，啤酒白酒洋酒混一起喝更容易喝醉。所谓的“深水炸弹”(满杯啤酒里面加一盅白酒）也是酒鬼都发怵的喝法。
为什么酒混着喝这么猛，其中有哪些奥秘呢？
这其实是由酿酒的工艺和原料决定的，工艺和原料的不同，会造成每种酒里所含的成份不一样。不同成分的酒混合在一起，酒精作用效果更快、更强，也就让人更容易感受到醉意。
白酒和啤酒是忌混喝的，因为白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒。白酒酒精含量高，而啤酒则含有太多杂质。
白酒里除少量的杂醇外，主要是乙醇。我国蒸馏白酒基本都在40度以上，常见的白酒更是保持在52度、53度，可以说半瓶酒都是酒精。一般来说，高度白酒能喝一斤还保持清醒，那就是难得的海量了。
而啤酒中含有的很多成分，比如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质等，这一类物质可以促进乙醇的吸收。
啤酒本身度数低，这些物质对啤酒酒精的影响不大，但如果混合白酒来喝，作用就会非常明显。
白酒如果和啤酒混合饮用，白酒里的大量酒精更迅速作用于人体，因此更容易喝醉；而且混合喝醉更容易断片、上头，宿醉导致的恶心、反胃、头疼等症状都会更甚一筹。甚至混合饮酒还会引起其他中毒症状。
其实不仅是白酒和啤酒不能混喝，在同一宴席上，不同品牌的酒也最好不要混喝。
一般酒桌上最好专喝某一种酒，混合饮用和喝鸡尾酒的效果差不多，更烈、更容易醉。混饮时，酒中不同的成份，会相互发生反应，刺激人的脑神经。
除此之外，混合饮酒时，各种度数的酒你来我往，人体无法适应酒精度数的快速变化，身体分解酒精的酶（乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶）分泌量和速度不稳定，很容易导致反胃呕吐。
而且，一般不同的酒，不仅是酒精含量不同，酒的各种组成成分也不尽相同。你很难判定这些成分是否会组合变化产生有害物质，最好不要随意尝试。
下次酒桌上再有人提议白的啤的洋的一起上，你就可以先侃上半小时，趁着众人倾听时先垫点菜，醉得也就没那么快了。
文：痴心酿酒人
大家都知道，在酒桌喝酒的时候，啤酒白酒洋酒混一起喝更容易喝醉。所谓的“深水炸弹”(满杯啤酒里面加一盅白酒）也是酒鬼都发怵的喝法。
为什么酒混着喝这么猛，其中有哪些奥秘呢？
这其实是由酿酒的工艺和原料决定的，工艺和原料的不同，会造成每种酒里所含的成份不一样。不同成分的酒混合在一起，酒精作用效果更快、更强，也就让人更容易感受到醉意。
白酒和啤酒是忌混喝的，因为白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒。白酒酒精含量高，而啤酒则含有太多杂质。
白酒里除少量的杂醇外，主要是乙醇。我国蒸馏白酒基本都在40度以上，常见的白酒更是保持在52度、53度，可以说半瓶酒都是酒精。一般来说，高度白酒能喝一斤还保持清醒，那就是难得的海量了。
而啤酒中含有的很多成分，比如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质等，这一类物质可以促进乙醇的吸收。
啤酒本身度数低，这些物质对啤酒酒精的影响不大，但如果混合白酒来喝，作用就会非常明显。
白酒如果和啤酒混合饮用，白酒里的大量酒精更迅速作用于人体，因此更容易喝醉；而且混合喝醉更容易断片、上头，宿醉导致的恶心、反胃、头疼等症状都会更甚一筹。甚至混合饮酒还会引起其他中毒症状。
其实不仅是白酒和啤酒不能混喝，在同一宴席上，不同品牌的酒也最好不要混喝。
一般酒桌上最好专喝某一种酒，混合饮用和喝鸡尾酒的效果差不多，更烈、更容易醉。混饮时，酒中不同的成份，会相互发生反应，刺激人的脑神经。
除此之外，混合饮酒时，各种度数的酒你来我往，人体无法适应酒精度数的快速变化，身体分解酒精的酶（乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶）分泌量和速度不稳定，很容易导致反胃呕吐。
而且，一般不同的酒，不仅是酒精含量不同，酒的各种组成成分也不尽相同。你很难判定这些成分是否会组合变化产生有害物质，最好不要随意尝试。
下次酒桌上再有人提议白的啤的洋的一起上，你就可以先侃上半小时，趁着众人倾听时先垫点菜，醉得也就没那么快了。
文：痴心酿酒人
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